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          綠茶

          綠茶介紹

          綠茶(Green Tea),是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌,降脂和減肥,對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

          綠茶作為中國的主要茶類之一,年產量在10萬噸左右,位居全國六大初制茶之首。中國生產綠茶的范圍極為廣泛,云南、浙江、貴州、山東、河南、江西、安徽、江蘇、四川、陜西(南部)、湖南、湖北、廣西、福建為我國的綠茶主產省份。

          綠茶是未經發酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。

          中文名稱 綠茶 外文名稱 Green Tea
          著名品種 普龍茶、碧螺春、西湖龍井、信陽毛尖 儲藏方法 瓦罐儲存、塑料袋儲存、熱水瓶儲存、冰箱儲存
          防腐劑 別稱 苦茗
          副作用 過量飲用可能導致睡眠減少 適宜人群 油膩食品食用過多者,高血壓,小便不利,發熱口渴
          主要食用功效 醒腦提神,利尿解乏,緩解疲勞,抗衰老

          綠茶的功效作用

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